INGREDIENTES:
- 2 sepias
- 3/4 kg de garbanzos cocidos
- 1/4 l. de caldo de pescado
- 1/4 l de vino blanco
- 3 dientes de ajo
- manojo de perejil
ELABORACIÓN:
- Echar la sepia troceada en una sartén con aceite caliente y dorar un poco.
- Machacar los ajos y el perejil en un mortero.
- Añadir la majada a la cazuela de sepia.
- Echar el vino y dejar reducir. A continuación verter el caldo de pescado.
- Por último, añadir los garbanzos y dejar cocer unos 10 minutos. Servir caliente.
Que ricos Auro, un plato genial. Besos
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